Uno de los motivos de máximo orgullo para Fiorenzato: la cadena productiva permanece dentro de la empresa en un 80 %. Esto significa un mayor control sobre cada uno de los componentes y cada fase de montaje; una mayor facilidad para verificarcon pruebas específicas las soluciones propuestas por el equipo de I+D; una mayor sostenibilidad, evitando desperdicios y costes vinculados al transporte de los materiales. Todo esto ha sido posible gracias a la internalización de la producción de las muelas, que ha hecho más ágil y eficiente todo el proceso de fabricación de los molinillos de café profesionales.