Histoire

À l’âge de 26 ans, Pietro Fiorenzato fonde à Mestre l’entreprise qui porte son nom. C’est le couronnement d’un parcours professionnel qui l’avait précédemment amené à collaborer avec l’un des seuls fabricants italiens de moulins-doseurs. Cette expérience cruciale lui permet d’acquérir des compétences techniques fondamentales, auxquelles Pietro ajoute une vision entrepreneuriale fortement centrée sur la qualité des produits et l’innovation technologique.

La Seconde Guerre mondiale contraint Fiorenzato à convertir sa production et à passer de la fabrication de moulins-doseurs à celle d’armes. Un changement aussi radical qu’obligatoire, où l’État intervient directement pour adapter les activités de l’entreprise à la logique commerciale de l’économie de guerre.

Le conflit apporte dans son sillage un autre événement décisif. L’usine est détruite lors d’un bombardement et l’entreprise perd ainsi tout son patrimoine matériel, constitué de bâtiments, de machines, de matières premières et d’équipements. Cet événement marque profondément l’histoire de la société Fiorenzato et l’entreprise devra déployer de grands efforts pour surmonter cette épreuve.

Fiorenzato met au point le premier moulin à café de comptoir. Il s’agit alors d’un véritable bond en avant pour l’entreprise, tant en termes d’innovation que d’élargissement de son offre commerciale. L’année 1948 marque le début d’une ère nouvelle pour le marché des moulins-doseurs en Italie. Et Fiorenzato en est le principal acteur. Une position que l’entreprise occupe encore aujourd’hui et qui fait la fierté de tous ses employés.

La reconstruction de l’usine est achevée. Une réaction de confiance et d’espérance projetée vers un avenir encore tout à construire ; un rêve de renaissance qui pousse Pietro Fiorenzato à mettre en œuvre toutes ses énergies pour relancer la production. Et les résultats ne se font pas attendre : dans les années qui suivent, Fiorenzato fait un retour en force sur le marché et commence à se mesurer à ses concurrents directs.

La page de la guerre est définitivement tournée et l’augmentation du pouvoir d’achat des Italiens dynamise la compétition commerciale. Grâce à un effort continu d’innovation et à l’excellente qualité de ses produits, Fiorenzato devient en 1988 le leader du marché. Ceci marque le début d’une ère nouvelle pour l’entreprise et ses employés.

Au cours des années 90, Fiorenzato entame un important parcours de diversification de son offre. C’est en effet durant cette période que l’électronique commence à modifier de manière significative les dynamiques industrielles ainsi que les habitudes de consommation de la population. Fiorenzato figure parmi les premières entreprises qui comprennent l’immense potentiel lié à l’innovation technologique.

La direction de la société passe aux mains des petits-enfants de Pietro Fiorenzato, qui décident d’adopter une nouvelle stratégie de développement. L’entreprise se concentre encore davantage sur l’innovation et augmente ses investissements dans la recherche et l’application des nouvelles technologies. De cette façon, Fiorenzato se prépare aux défis du nouveau millénaire, avec l’ambition de jouer un rôle de premier plan sur le marché des moulins-doseurs.

Le premier moulin-doseur à la demande est lancé ; les avantages de cette nouvelle technologie se révèlent aussitôt. Un café toujours moulu sur-le-champ, moins de gaspillage, une conservation optimale des grains de café et de leurs arômes : ce ne sont que quelques-uns des avantages qui convainquent de nombreux opérateurs du secteur d’utiliser les nouvelles machines et d’investir dans ces gammes de produits.

Fiorenzato présente le modèle smart XGi, mis au point grâce au brevet innovant détenu par l’entreprise. Le nouveau système développé par les chercheurs permet de calculer en quelques secondes le poids exact de chaque dose et d’obtenir un résultat en tasse toujours parfait. Ce savant mélange de compétences d’ingénierie et de vision technologique permet à Fiorenzato de faire un pas décisif vers le futur des moulins-doseurs.

En 2019, pour répondre aux exigences croissantes du marché, Fiorenzato déménage dans un nouveau siège, plus grand, à Santa Maria di Sala, dans la province de Venise. Ceci permet à l’entreprise d’accroître la production et la capacité de stockage. Le nouveau site représente la dernière étape d’un processus de croissance continue qui ouvre la porte à de nouvelles avancées à venir, tant en termes d’innovation que de succès commerciaux.