Technologies avancées,
performances supérieures
| Être en avance sur son temps, être le premier à proposer les solutions demandées par le marché, exploiter la technologie pour assurer un résultat en tasse parfait : l’innovation a permis à Fiorenzato de mettre au point des moulins-doseurs de plus en plus évolués et efficaces, en garantissant des performances exceptionnelles et une grande facilité d’utilisation. Le secret ? Transférer la technologie des moulins industriels à ceux pour les bars. Chaque moulin-doseur est capable d’assurer une précision et une constance absolues, de réduire la consommation, de travailler silencieusement et d’offrir une fiabilité exceptionnelle même en cas d’utilisation prolongée. |
Des moulins à café
d'avant-garde
Un exemple clair en est la Ligne Pro, la première gamme de moulins-doseurs professionnels équipés d’une chambre amovible qui se détache rapidement. Une petite révolution qui permet d’accéder à la chambre de mouture en relâchant deux leviers situés sur les côtés du moulin à café, de manière à extraire ce composant sans changer le réglage de la granulométrie.
Café pesé au gramme, précision garantie dans le temps // Le café pesé au gramme : voici XGi
Café pesé au gramme, précision garantie dans le temps // Le café pesé au gramme : voici XGi
Pour obtenir un café express de qualité, il faut respecter certaines règles élémentaires, mais importantes. L’une d’entre elles consiste à avoir toujours la même dose de café. C’est pourquoi Fiorenzato a breveté XGi, le moulin-doseur qui permet de régler une seule fois la quantité exacte de café distribuée, en la calculant en grammes et en assurant ainsi des dosages toujours parfaits.
Quel est leur secret ? Grâce à la cellule de charge placée dans la partie inférieure des moulins à café XGi et à un logiciel qui enregistre et traite les données, chaque dose individuelle de mélange contient toujours la quantité exacte de café requise et garantit un résultat en tasse parfait.
Ce système, que nous appelons chez Fiorenzato la Smart Technology, offre de nombreux avantages :
moins de gaspillage, car il permet d’ajuster avec précision la quantité de café à moudre ;
contrôle constant des grammes de café moulu, car le logiciel surveille le poids même lorsque la machine est en veille ;
plus grande précision et meilleure qualité, car le poids de chaque dose individuelle est toujours le même ;
extrême facilité d’utilisation, car le barman n’a qu’à indiquer une fois combien de grammes de café il souhaite obtenir.
Années 80
T85
Au début des années 1980, Fiorenzato a introduit l’électronique dans le monde des moulins-doseurs : le premier moulin-doseur unidose voit le jour. Un produit innovant qui s’appuie sur un fonctionnement entièrement électromécanique et exploite le potentiel des minuteries manuelles. Il est en outre équipé de deux moteurs, l’un dédié à la dose unique, l’autre conçu pour la deuxième dose.
2009
F64 E
Le premier moulin à café doté du système CapSense, entièrement numérique et équipé d’un écran personnalisable, a tout de suite rencontré un franc succès. Calendrier interne, contrôle automatique de l’état d’usure des meules, affichage des statistiques de consommation journalière et hebdomadaire : un produit en avance sur son temps qui a su anticiper les besoins du marché.
2014
F64 E v.2
La collaboration avec les designers Pio et Tito Toso donne naissance au nouveau F64 E. Esthétique séduisante, écran tactile LCD couleur, sonde de température et d’humidité pour maintenir l’arôme de chaque grain : un moulin-doseur qui garantit des résultats extraordinaires et une excellente résistance dans le temps. Encore un grand succès signé par Fiorenzato.
2015
F64 E XGR
Naissance du seul moulin-doseur au monde qui permet de régler la mouture en indiquant les grammes de café souhaités et qui reconnaît automatiquement les coupes porte-filtre. Avec ce modèle, Fiorenzato a su prévoir et anticiper les demandes du marché et a ainsi inauguré une ère nouvelle pour l’ensemble du secteur des moulins-doseurs.
2017
F64 E XGi
Grâce au brevet innovant des moulins-doseurs XGi, la quantité exacte de café à moudre ne doit être réglée qu’une seule fois et elle se maintient au fil du temps. Une solution d’avant-garde idéale pour ceux qui veulent éviter les gaspillages sans sacrifier pour autant la qualité aromatique de chaque tasse de café. Fiorenzato ouvre la voie vers la révolution de la Smart Technology.
