Per ottenere un espresso di qualità bisogna rispettare alcune basilari ma importanti regole. Una di queste è il mantenimento di una dose di caffè costante. Per questo Fiorenzato ha brevettato XGi, il macinadosatore che permette di impostare una sola volta l’esatta quantità di caffè erogato, calcolandola in grammi e garantendo dosature sempre perfette.
Grazie alla cella di carico collocata nella parte inferiore dei macinacaffè XGi e a un software che registra ed elabora i dati, ogni singola dose di miscela contiene sempre l’esatta quantità di caffè richiesta e garantisce un risultato in tazza sempre perfetto.
È sufficiente impostare i grammi desiderati per la dose singola, doppia e tripla e il software calcolerà in autonomia il tempo necessario per erogare esattamente la quantità richiesta.
La cella di carico posta alla base del macinacaffè, comunicando con il software, monitora costantemente il peso totale del macinacaffè, verificando che il calo di peso dopo ogni macinatura corrisponda ai grammi desiderati.