A Nossa História

Com 26 anos, Pietro Fiorenzato fundou a empresa homónima, com sede em Mestre. É o coroar de um percurso profissional que, anteriormente, o tinha visto colaborar com uma das poucas fábricas de moinhos doseadores presentes em Itália. Uma experiência essencial que lhe permite adquirir competências técnicas fundamentais, às quais Pietro acrescenta uma visão empreendedora fortemente focada na qualidade dos produtos e na inovação tecnológica.

A Segunda guerra mundial forçou a Fiorenzato a converter a sua produção, passando do fabrico de moinhos doseadores às armas. Uma mudança tão drástica quanto obrigada, na qual o Estado intervém diretamente para modificar o business da empresa segundo as lógicas comerciais da economia de guerra.

O conflito traz consigo um outro evento decisivo. Durante um bombardeamento, a fábrica é destruída e a empresa perde assim todo o seu património material, constituído por imóveis, maquinaria, matérias primas e equipamentos. É um evento que marca profundamente a história empresarial da Fiorenzato e que irá requerer um grande esforço empreendedor para ser superado.

A Fiorenzato produz o primeiro moinho de café de balcão. Trata-se de um verdadeiro passo em frente para a empresa em termos quer de inovação, quer de ampliação da sua própria oferta comercial. O ano de 1948 assinala o início da nova era para o mercado dos moinhos doseadores em Itália. E a Fiorenzato é o protagonista principal. Um papel que ocupa ainda hoje e que enche de orgulho todos os funcionários da empresa.

É terminada a reconstrução da fábrica. Uma reação de confiança e esperança projetada para um futuro ainda totalmente por construir, um sonho de renascimento que impulsiona Pietro Fiorenzato a meter em campo todas as suas energias para fazer reiniciar a produção. E os resultados não tardam a chegar: nos anos seguintes, a Fiorenzato volta a entrar no mercado com força e começa a confrontar-se com os seus concorrentes diretos.

Os anos da guerra estão definitivamente para trás e a capacidade de aquisição dos italianos conduziu a uma concorrência comercial cada vez mais dinâmica. Graças ao impulso contínuo para a inovação e a excelente qualidade dos seus produtos, em 1988 a Fiorenzato torna-se o líder de mercado e marca o início de uma nova era para a empresa e para os seus funcionários.

Durante os anos 90, a Fiorenzato dá início a um importante percurso de diversificação da sua oferta. De facto, estes são os anos em que a eletrónica começa a modificar de forma significativa as dinâmicas industriais e os hábitos de consumo das pessoas. A Fiorenzato está entre as primeiras empresas a instituir o enorme potencial relacionado com a inovação tecnológica.

A administração da empresa passa para os netos de Pietro Fiorenzato, que decidem inaugurar uma nova estratégia de desenvolvimento empresarial. A perspectiva empreendedora concentra-se ainda mais na inovação e aumentam os investimentos na pesquisa e na aplicação das novas tecnologias. A Fiorenzato prepara-se, assim, para os desafios do novo milénio, decidida a desempenhar um papel protagonista no mercado dos moinhos doseadores.

É apresentado o primeiro moinho doseador on demand e as vantagens desta nova tecnologia são imediatamente evidentes. Café sempre moído no momento, menos desperdício, conservação ótima dos aromas e dos grãos de café: são apenas alguns dos benefícios que convencem muitos operadores do setor a utilizar as novas máquinas e a investir nestas linhas de produto.

A Fiorenzato apresenta o modelo smart XGi, implementado graças à inovadora patente propriedade da empresa. O novo sistema desenvolvido pelos pesquisadores permite calcular a gramagem exata de cada dose em poucos segundos e obter um resultado na chávena sempre perfeito. Esta mistura hábil de capacidade de engenharia e visão tecnológica permite à Fiorenzato dar um passo decisivo em frente, para o futuro dos moinhos doseadores.

Em 2019, para responder às crescentes necessidades do mercado, a Fiorenzato transfere-se para uma nova e mais ampla sede em Santa Maria di Sala, na província de Veneza. Isto permite à empresa implementar a produção e aumentar os espaços de armazenamento. O novo estabelecimento representa o mais recente passo num processo de crescimento constante, que abre o futuro a novos avanços quer em termos de inovação, quer de sucesso comercial.