Um dos motivos de maior orgulho para a Fiorenzato: a fileira produtiva é 80% interna na empresa. Isto significa um maior controlo sobre cada componente individual e em cada fase de montagem; uma maior facilidade de verificar com testes específicos as soluções propostas pelo departamento de I&D; uma maior sustentabilidade evitando desperdícios e custos ligados ao transporte dos materiais. Tudo isto foi possível graças à internalização da produção dos moinhos, que tornou todo o processo de fabrico de moinhos de café profissionais mais ágil e eficiente.